Chicken Wings (deutsch: Hühnerflügel, schweizerisch: Pouletflügel) sind ein traditionelles Geflügelgericht der US-amerikanischen Küche. Zur Vorbereitung werden die Flügel am Gelenk halbiert. Anschließend reinigt man das Fleisch und mariniert es. Je nach Rezept werden die Wings vor der Zubereitung paniert oder trockengetupft. Typischerweise werden die Flügel in heißem Öl oder Schmalz frittiert. Sie werden einzeln als Fingerfood verzehrt oder gemeinsam mit Beilagen wie Pommes frites und Cole Slaw (Krautsalat) serviert. Chicken Wings werden in verschiedenen Geschmacksrichtungen zubereitet, durch das Unternehmen Kentucky Fried Chicken wurde die scharfe Variante in Knusperpanade weltweit bekannt.
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