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Fitnessrezept: Gesund aber lecker - Spargel gebraten mit Petersilienkartoffeln Foto: PublicDomain
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24
Mai

Fitnessrezept: Gesund aber lecker - Spargel gebraten mit Petersilienkartoffeln

Autor: 

Die gesunden Rezepte von FootballR tragen zu einer ausgewogenen Ernährung bei. Heute gibt es einen vegetarischen Vorschlag.

Spargel gebraten mit Petersilienkartoffeln


Zutaten für 2 Portionen:

  • 0,5 kg Spargel
  • 1 tl Olivenöl (Es geht auch Sesam- oder Nussöl)
  • 5 große Erdäpfel
  • Petersilie

Zubereitung:

  • Spargel waschen und putzen. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und den Spargel anbraten.
  • Erdäpfel in Salzwasser kochen, abseihen, schälen, vierteln, mit Petersilie vermengen und gemeinsam mit dem Spargel auf Tellern anrichten.
  • Ein gekochtes Ei und Cherrytomaten bzw. auch ein Blatt- oder gemischter Salat stellen die perfekte Ergänzung zu diesem Gericht dar.

 

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Letzte Änderung am Dienstag, 24 Mai 2016 13:22
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