Foto: bhofack2 | Depositphotos
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– 2 Tassen Mehl
– 1 Päckchen Trockenhefe
– 1 Teelöffel Salz
– 1 Teelöffel Zucker
– 1 Tasse warmes Wasser
– 4 Unzen Käse deiner Wahl (z.B. Cheddar oder Mozzarella)
– 4 Tassen Wasser
– 2 Esslöffel Natron
1. In einer großen Schüssel das Mehl, die Trockenhefe, das Salz und den Zucker vermischen.
2. Das warme Wasser hinzufügen und den Teig kneten, bis er glatt und elastisch ist.
3. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort ruhen lassen, bis er aufgegangen ist (ca. 1 Stunde).
4. Den Käse in kleine Stücke schneiden, die in die Mitte der Brezel passen.
5. Den aufgegangenen Teig in kleine Stücke teilen und zu kleinen Bällchen formen.
6. Ein Stück Käse in die Mitte jedes Bällchens drücken und zu einer Brezel formen.
7. In einem großen Topf 4 Tassen Wasser zum Kochen bringen und das Natron hinzufügen.
8. Die Brezeln vorsichtig in das kochende Wasser geben und für ca. 30 Sekunden kochen lassen.
9. Die Brezeln mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser nehmen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
10. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius backen, bis sie goldbraun und knusprig sind (ca. 15-20 Minuten).
11. Die Brezeln etwas abkühlen lassen und warm servieren.
– Füge deinem Teig verschiedene Gewürze hinzu, wie zum Beispiel Knoblauchpulver, Zwiebelpulver oder Paprika, um zusätzlichen Geschmack zu erhalten.
– Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten, um unterschiedliche Geschmacksrichtungen zu erzielen. Probiere zum Beispiel Pepper Jack, Gouda oder Blauschimmelkäse.
– Verwende statt Käse andere Füllungen wie Schinken, Salami oder Spinat und Feta-Käse für eine herzhafte Variante.
– Serviere die Brezeln mit verschiedenen Dips oder Soßen wie Senf, Käsesauce oder Marinara-Sauce.
– Ordne die Brezeln auf einem großen Servierteller an und garniere sie mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch.
– Serviere die Brezeln mit einer Auswahl an Dips und Soßen in kleinen Schälchen, damit jeder nach Belieben dippen kann.
– Stelle kleine Holzspieße neben die Brezeln, damit deine Gäste sie leichter greifen können.
– Serviere die Brezeln zusammen mit anderen Snacks wie Chicken Wings, Nachos und Gemüsesticks für eine abwechslungsreiche Auswahl.
– Verwende hochwertigen Käse für den besten Geschmack. Frisch geriebener Käse ist immer eine gute Wahl.
– Achte darauf, den Teig gut zu kneten, um eine gleichmäßige Textur zu erhalten.
– Lasse den Teig ausreichend ruhen, damit er aufgehen kann und die Brezeln schön luftig werden.
– Achte darauf, dass das Wasser zum Kochen des Natrons wirklich kocht, um den Brezeln ihre charakteristische braune Farbe zu verleihen.
– Backe die Brezeln nicht zu lange, damit sie nicht trocken werden. Achte darauf, dass sie goldbraun und knusprig sind.
Fazit: Diese Mini-Käse-gefüllten Brezelbissen sind die perfekte Ergänzung zu deiner Super Bowl Auswahl. Einfach herzustellen und köstlich zu essen, werden sie sicher bei deinen Freunden und deiner Familie gut ankommen. Probiere verschiedene Variationen aus und experimentiere mit verschiedenen Dips und Soßen, um deinen eigenen einzigartigen Snack zu kreieren. Ganz gleich, ob du ein großer Football-Fan bist oder einfach nur gerne Snacks isst, diese Mini-Brezelbissen werden dich nicht enttäuschen.
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